Ustka to nie tylko piękne plaże. To także miejsce, które od wieków słynie z wyjątkowej kuchni. Bazuje ona na darach Bałtyku. Tradycje rybackie kształtują kulinarne oblicze miasta już od średniowiecza. Zastanawiasz się, gdzie w Ustce zjeść najlepsze ryby? Chcesz spróbować lokalnych specjałów? Przygotowaliśmy przewodnik po smakach tego wyjątkowego kurortu.

Kuchnia Bałtyku – tradycje rybackie Ustki

Historia Ustki od zawsze była związana z morzem. Już w XIV wieku mieszkańcy wsi rybackiej korzystali z przywileju połowów na sześciu łodziach, a tajniki zawodu przekazywano z pokolenia na pokolenie. Nic więc dziwnego, że właśnie ryby stały się kulinarną wizytówką miasta.

W wodach Bałtyku łowiono przede wszystkim dorsza, śledzia, szprota, łososia, troć czy gładzicę. Dzięki niskiej zasoloności morza trafiały tu także gatunki słodkowodne, co czyniło lokalną kuchnię jeszcze bardziej różnorodną. Na przestrzeni wieków ryby nie tylko trafiały na stoły mieszkańców, ale też przyczyniały się do rozwoju portu i lokalnej gospodarki.

Dziś tradycje rybackie Ustki można poznać m.in. podczas sierpniowych Dożynek Rybnych – święta miasta pełnego muzyki, lokalnych smaków i morskiej kultury. To idealny moment, aby spróbować świeżo przygotowanych dań rybnych i odkryć bogactwo kuchni Bałtyku.

Festiwal Dań Rybnych – święto smaku nad Bałtykiem

W Ustce narodziła się również nowa kulinarna tradycja – Festiwal Dań Rybnych, który zyskał ogromną popularność zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów. To wydarzenie, podczas którego lokalne restauracje rywalizują o miano najlepszej w przygotowywaniu potraw z ryb.

W pierwszej edycji ogromne uznanie publiczności zdobyła Tawerna Columbus, doceniona za autentyczne smaki, świeżość produktów i wyjątkową gościnność. Festiwal to doskonała okazja, aby spróbować dań, które idealnie łączą lokalne tradycje z nowoczesnym podejściem do kuchni.

Tawerna Columbus – serce kulinarnej mapy Ustki

Nie sposób mówić o usteckiej kuchni, nie wspominając o Tawernie Columbus, jednej z najbardziej cenionych restauracji w mieście. To miejsce, w którym tradycja spotyka się z nowoczesnością, a każda potrawa oparta jest na świeżych produktach prosto z Bałtyku.

Menu obfituje w ryby przyrządzane na różne sposoby – od klasycznej ryby smażonej, przez aromatyczne zupy rybne, aż po wykwintne dania z łososia czy dorsza. Tawerna Columbus zdobyła serca gości nie tylko smakiem, ale i atmosferą – nadmorski klimat, eleganckie wnętrza i profesjonalna obsługa sprawiają, że każdy posiłek staje się wyjątkowym doświadczeniem.

To właśnie tu możesz poczuć prawdziwy smak Ustki i zrozumieć, dlaczego ryby od zawsze były symbolem tego miasta.

Gdzie jeszcze warto zjeść w Ustce?

Choć Tawerna Columbus pozostaje kulinarnym numerem jeden, w Ustce znajdziesz także inne restauracje i smażalnie, które zachwycają jakością i świeżością potraw. Spacerując promenadą lub uliczkami starej części miasta, bez trudu trafisz na miejsca serwujące lokalne specjały. Warto spróbować m.in. świeżo wędzonego dorsza, tradycyjnych śledzi w oleju czy zupy rybnej, która na Pomorzu uchodzi za prawdziwy klasyk. Listę najlepszych punktów gastronomicznych w Ustce odnajdziesz tutaj.

Villa Red – wyjątkowe noclegi w Ustce dla smakoszy

Planując kulinarną podróż po Ustce, warto zadbać także o komfortowy nocleg. Villa Red, położona tuż przy plaży, to zabytkowa willa z 1886 roku, która łączy luksusowe wnętrza z niepowtarzalnym klimatem. To idealne miejsce na nocleg dla osób, które chcą spędzić czas w eleganckim otoczeniu, a jednocześnie mieć blisko do najlepszych restauracji w Ustce.

Stylowe pokoje i apartamenty, romantyczna atmosfera oraz bliskość morza sprawiają, że Villa Red jest doskonałym pensjonatem w Ustce oraz bazą wypadową nie tylko na plażowanie, ale i na kulinarne odkrywanie miasta.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Jakie ryby są najczęściej serwowane w restauracjach w Ustce?

W menu królują dorsz, łosoś, śledź i flądra, ale coraz częściej można spotkać także lokalne zupy rybne i nowoczesne wariacje na bazie owoców morza.

Czym wyróżnia się Tawerna Columbus?

Tawerna Columbus to restauracja z wieloletnią tradycją, znana z najwyższej jakości ryb i regionalnych specjałów. Zdobyła m.in. nagrodę publiczności podczas Festiwalu Dań Rybnych w Ustce.

Kiedy odbywa się Festiwal Dań Rybnych w Ustce?

Festiwal towarzyszy sierpniowym Dożynkom Rybnym i jest jednym z najważniejszych kulinarnych wydarzeń lata na Pomorzu.

Gdzie zatrzymać się w Ustce podczas kulinarnej podróży?

Najlepszym wyborem jest Villa Red – zabytkowa willa z eleganckimi wnętrzami, położona tuż przy plaży, w samym sercu Ustki.

Czy Ustka poza sezonem oferuje dobre restauracje?

Tak! Choć część smażalni działa tylko latem, renomowane restauracje – jak Tawerna Columbus – serwują swoje specjały przez cały rok.